Cómo instalar y usar su vitrina expositora climatizada comercial Tenshine TS-DW5 (videoguía)

Cómo instalar y usar su vitrina térmica comercial Tenshine TS-DW5 (guía en video)

La instalación y el funcionamiento adecuados de su vitrina térmica y de exhibición de pollo frito Tenshine TS-DW5 son esenciales para mantener la frescura "recién cocinado" mientras maximiza sus ventas a través de su diseño de exhibición premium de 2 niveles.

En esta guía completa, desglosamos nuestro video tutorial oficial para ayudarlo a configurar su calentador comercial de paso, cubriendo todo, desde los controles de temperatura alemanes EGO de primera calidad hasta el sistema automático de agua y humedad.

 Vea el video de instalación

1. Comprensión del panel de control

Su vitrina TS-DW5 está equipada con componentes de precisión para garantizar un calor constante y una humedad perfecta para operaciones de comida rápida de alto volumen:

• Reguladores de energía EGO alemanes: Los elementos calefactores superior e inferior están controlados por reguladores EGO alemanes de alta calidad, lo que garantiza una estabilidad de temperatura extrema y una vida útil más larga de la máquina.

• Controles independientes de doble nivel: Puede controlar los elementos calefactores y la iluminación de la pantalla para los niveles superior e inferior por separado, lo que permite una comercialización flexible y ahorro de energía.

• Sistema avanzado de gestión del agua:

  • Termostato de agua: Controla con precisión el calentamiento de la bandeja de agua inferior para la humedad.

  • Indicador de nivel de agua bajo: Un LED verde advierte de forma segura a su personal cuando el nivel del agua desciende.

  • Interruptor de agua de 3 vías: Elija entre Suministro de agua automático, Recarga manual o Apagado.

2. Guía de instalación paso a paso

Paso 1: Instale accesorios y paneles de vidrio

• Ganchos para herramientas: Instale los ganchos resistentes en el lateral del gabinete para un cómodo almacenamiento de las pinzas.

• Vidrio ámbar (secreto de comercialización): Instale las tiras de vidrio ámbar en los portalámparas superiores. Este tinte especializado hace que los alimentos fritos se vean más cálidos, dorados e irresistibles para los clientes detrás del mostrador.

• Paneles de ventana: Deslice los paneles de vidrio templado en los rieles delantero y trasero. (Nota: Retire la película protectora de los paneles laterales acrílicos para una visualización nítida).

Paso 2: Conexión de drenaje Para evitar desbordamientos y simplificar la limpieza:

1. Inserte el dispositivo de salida de desbordamiento en la base.

2. Conecte la junta de drenaje debajo del nivel más bajo.

3. Conecte el codo de drenaje para dirigir el agua residual a su desagüe de piso.

Paso 3: Conexión de agua y energía

• Suministro de agua: Conecte una manguera de acero inoxidable de 1/2" a la válvula solenoide para el llenado automático diario.

• Energía: Asegúrese de que la unidad esté correctamente conectada a tierra (fase, neutro y tierra) de acuerdo con sus códigos locales.

3. Consejos de uso profesional para el TS-DW5

Maximice la calidad de sus alimentos con esta estrategia basada en niveles:

• 💧 Nivel inferior (alimentos húmedos): Use bandejas perforadas. Este nivel está más cerca de la bandeja de agua, manteniendo el pollo frito, las hamburguesas y los bollos suaves y jugosos.

• 🔥 Nivel superior (alimentos crujientes): Use bandejas sólidas. Esta área es ideal para artículos que necesitan permanecer extremadamente crujientes, como papas fritas, hash browns y aros de cebolla.

• 🌡️ Recomendación de temperatura: Mantenga entre 60°C - 70°C (140°F - 158°F) para la seguridad alimentaria sin secarse.