Freidora a Presión Eléctrica Comercial TS-EP600 (Serie de Uso Rudo)
Ofrezca el mejor pollo frito crujiente al estilo americano con la freidora a presión eléctrica comercial TS-EP600. Diseñado específicamente para restaurantes de comida rápida de gran volumen, cocinas comerciales y negocios de catering, este equipo premium utiliza una cocción a presión sellada avanzada para retener los jugos naturales y evitar la absorción excesiva de aceite. Construido con acero inoxidable de alta resistencia de primera calidad, el TS-EP600 garantiza una rápida recuperación de la temperatura y una producción masiva por hora.
🔥 Aspectos Destacados del Rendimiento Principal:
- Elementos Calefactores de Alta Eficiencia de 13.5kW: Ofrecen una rápida transferencia de calor y tiempos excepcionales de recuperación de temperatura, permitiendo operaciones continuas de fritura durante las horas pico intensas.
- Sistema de Filtración de Aceite Integrado: Equipado con una bomba de filtro de aceite automatizada que limpia y cicla el aceite de manera eficiente, extendiendo la vida útil del aceite, reduciendo los costos generales y estandarizando el sabor.
- Control Automatizado de Presión y Temperatura: Gestiona automáticamente la expulsión de aire interna y la presión de trabajo para mantener la seguridad y la consistencia sin necesidad de conjeturas manuales.
- Construcción Duradera de Acero Inoxidable: Todo el gabinete y la carcasa de la tapa de alta resistencia están fabricados con acero inoxidable de alta calidad para una máxima longevidad y una limpieza sin esfuerzo.
⚙️ Especificaciones Técnicas:
- Fuente de Energía: Eléctrica (trifásica) - Personalizable de fábrica según estándares de EE. UU. (por ejemplo, 208 V/240 V), europeos (380 V/400 V) y otros estándares globales bajo pedido
- Potencia Nominal de Entrada: 13.5 kW
- Capacidad de Aceite: 25 Litros (aprox. 55 lbs)
- Producción por Hora: Aprox. 25 kg/h (Producción de alto volumen)
- Presión de Trabajo: 12 psi / 0.085 MPa (Liberación de seguridad automatizada)
- Rango de Temperatura: Ambiente a 200 °C (Termostato inteligente ajustable)
- Rango de Tiempo: 0 a 90 minutos (Relé de temporización electrónico)
- Dimensiones de la Máquina: 460 x 960 x 1230 mm
- Dimensiones del Embalaje: 510 x 1030 x 1300 mm
- Peso (P.B. / P.N.): 135 kg
❓ Preguntas Frecuentes:
P: ¿Por qué una freidora a presión comercial es mejor que una freidora de inmersión abierta para el pollo frito?
R: Una freidora a presión comercial cocina el pollo en un ambiente sellado bajo 12 psi de presión. Esto atrapa la humedad dentro de la carne, lo que resulta en un pollo increíblemente jugoso y tierno por dentro, mientras mantiene un exterior perfectamente crujiente. También cocina más rápido y reduce el consumo de aceite en comparación con la fritura abierta.
P: ¿El TS-EP600 admite la personalización de voltaje para cocinas internacionales?
R: Sí. Como fabricante directo, construimos cada unidad para cumplir con los requisitos eléctricos específicos de su región. Podemos configurar sin problemas el cableado y los elementos calefactores para que coincidan con los estándares trifásicos de EE. UU. (como 208 V o 240 V), los estándares europeos (380 V/400 V) o cualquier otra fuente de alimentación local.
P: ¿Cómo la bomba de filtración de aceite incorporada ahorra costos operativos?
R: El sistema de filtración integrado drena, filtra automáticamente los residuos microscópicos y bombea el aceite limpio de nuevo a la cuba. Al evitar que las partículas de alimentos se quemen y degraden la calidad del aceite, duplica eficazmente la vida útil de su aceite, ahorrando miles de dólares anualmente.
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