Máxima versatilidad: Fría pescado y patatas fritas simultáneamente sin transferencia de sabor
Maximice el potencial de su menú con elFreidora eléctrica comercial de cuba dividida Tenshine OFE-213A diferencia de las freidoras de doble tanque estándar, esta unidad cuenta concubas divididas independientes, lo que le brinda la flexibilidad de dos freidoras separadas en un solo espacio.
¿Por qué elegir el diseño de cuba dividida OFE-213?
1. Transferencia de sabor ceroMantén tus sabores puros. El diseño de tanque dividido te permite freír distintos alimentos, como mariscos en un tanque y papas fritas en el otro, al mismo tiempo, sin riesgo de transferencia de sabor.
2. Eficiencia energética y ahorro de costes¿Para qué calentar toda la freidora para un pedido pequeño? En periodos de poca actividad, puedes...apagar una tinamientras mantiene al otro en funcionamiento. Además, el sistema integrado"Modo inactivo"Baja automáticamente la temperatura (90-190°C) durante la inactividad, reduciendo drásticamente sus facturas de electricidad.
3. Filtración automática de aceite incorporadaProlonga la vida útil del aceite y ahorra mano de obra. El sistema de filtración integrado permite filtrar en un recipiente mientras se cocina en el otro (o filtrar ambos).
- Cerradura inteligente:El controlador bloquea el modo de filtración hasta que se completa el proceso, lo que garantiza la seguridad.
- Resultado:Elimina las impurezas de manera eficaz, prolongando la vida útil del aceite hasta en un 50%.
4. Control inteligente avanzadoEl OFE-213 no es solo un calentador; es un asistente de cocina inteligente.
- Modo de fusión automática:Derrite de forma segura la manteca sólida (ciclo de 25 s encendido/5 s apagado) para evitar quemar los elementos calefactores o quemar el aceite.
- Modo de limpieza:Un temporizador de limpieza dedicado y un ajuste de temperatura (40-90 °C) hacen que la desinfección al final del día sea muy sencilla.
- 10 canales programables:Preestablezca el tiempo y la temperatura para sus platos más populares para obtener resultados consistentes en todo momento.
5. Potencia de alta resistenciaImpulsado por un robusto14,3 kWSistema de calentamiento (380 V trifásico), esta freidora ofrece una rápida recuperación de temperatura, lo que garantiza que los alimentos absorban menos aceite y se mantengan crujientes.
Especificaciones técnicas
- Modelo:OFE-213 (Vatios divididos eléctricos)
- Configuración del IVA:2 cubas divididas independientes
- Capacidad de aceite:2 x 11,6 L (Total ~23,2 L)
- Carga máxima de comida:1,6 kg por bote (por lote)
- Fuerza:14,3 kW
- Voltaje:380 V/50 Hz (trifásico)
- Dimensiones:865 x 430 x 1175 mm
- Rango de temperatura:20°C - 190°C
- Filtración:Sistema automático incorporado
- Peso neto:100 kilos
❓ Preguntas frecuentes
P: ¿Cuál es el beneficio de una freidora “Split-Vat”?
A:Las cubas divididas permiten cocinar diferentes alimentos a distintas temperaturas simultáneamente sin mezclar los sabores. Además, ahorran energía al permitir apagar un lado durante las horas de menor volumen.
P: ¿Puedo usar bloques de manteca sólida en esta freidora?
A:¡Sí! El OFE-213 cuenta con un sistema automático"Modo de fusión de aceite sólido"Utiliza un ciclo de calentamiento por pulsos suave para derretir bloques sólidos de forma segura sin quemar el elemento, luego cambia automáticamente al modo de fritura normal una vez que la temperatura alcanza los 110 ℃.
P: ¿Esta máquina requiere alimentación trifásica?
A:Sí. Debido a su alta eficiencia energética (14,3 kW), esta máquina requiere unaConexión eléctrica trifásica de 380 VNo puede funcionar en enchufes domésticos estándar de 220 V/110 V.
P: ¿Cómo funciona el modo de limpieza?
A:El modo de limpieza dedicado mantiene la temperatura del agua/solución entre 40 y 90 ℃, que es el rango óptimo para hervir la grasa sin que se desborde, lo que hace que el mantenimiento diario sea seguro y fácil.
