Serie HCW de Tenshine: Calentador de paso profesional con control de humedad
Diseñado para cadenas de comida rápida de gran volumen y restaurantes concurridos, elGabinete de retención de paso serie HCW de TenshineEs la solución definitiva para salvar la brecha entre cocinar y servir.
Utilizando la misma tecnología que se encuentra en las principales cadenas mundiales (estilo KFC), este gabinete utiliza una combinación precisa de calor y humedad para mantener el pollo frito, las hamburguesas y las galletas frescas durante horas, nunca secas ni empapadas.
¿Por qué elegir la serie HCW?
1. Control de humedad para frescuraEl calor seco arruina los alimentos. Nuestro gabinete cuenta con un sistema integrado.depósito de aguaGenera humedad pasiva. Esta humedad evita que el pollo frito y los panecillos se sequen, conservando el sabor y la textura que tanto gustan a los clientes.
2. Eficiencia de transferenciaAgilice su servicio con el diseño de doble acceso. El personal de cocina puede cargar alimentos frescos desde la parte trasera, mientras que el personal de recepción toma los pedidos desde la parte delantera. Este flujo de trabajo "primero en entrar, primero en salir" garantiza la seguridad alimentaria y la rapidez.
3. Control de temperatura independienteLa versatilidad es clave.estantes superiores e inferioresCuentan con controles termostáticos independientes. Puedes mantener las hamburguesas a una temperatura en la bandeja inferior y el pollo frito a otra en la bandeja superior.
- Rango de temperatura:30 °C - 110 °C (86 °F - 230 °F)
4. Visibilidad y durabilidad superiores
- Iluminación ámbar:Equipado con iluminación especializada para que la comida luzca cálida y apetitosa.
- Construcción en acero inoxidable:La construcción resistente garantiza una fácil limpieza y una larga durabilidad en entornos comerciales.
Especificaciones técnicas:
- Modelos:HCW-3A (Estándar)
- Dimensiones (largo x ancho x alto):HCW-3A:1100 x 630 x 700 mm
- Fuerza:2,4 kW (3 A)
- Voltaje:220-240 V / 50 Hz (monofásico)
- Rango de temperatura:30 °C - 110 °C (86 °F - 230 °F)
- Estantes:2 niveles (control independiente)
- Acceso:Puertas de paso delanteras y traseras
- Humedad:Depósito de agua integrado
💡Consejo del chef:Llene siempre la bandeja de agua caliente antes de servir para alcanzar el nivel de humedad ideal más rápido. ¡Perfecta para conservar el pollo frito hasta 2 horas!
