Por qué es rentable freír a presión
La Tenshine PFE-800 es una freidora a presión eléctrica comercial diseñada para restaurantes concurridos que exigen velocidad, consistencia y rentabilidad. La freidora a presión acorta los ciclos de cocción, reduce la absorción de aceite y ofrece un pollo asado con una corteza crujiente y un interior jugoso.
Crujiente por fuera, jugoso por dentro
- Bloqueo de humedad presurizado
La cocción presurizada conserva la humedad natural dentro de los alimentos al tiempo que crea un exterior uniforme y dorado, ideal para pollo asado y otros platos de menú de alto margen.
- Resultados consistentes con controles inteligentes
Los ajustes programables y el control preciso de tiempo y temperatura ayudan a que cada lote coincida con su estándar, reduciendo el desperdicio y protegiendo la calidad de la marca.
Diseñado para cocinas concurridas
- Filtración de aceite incorporada
Un sistema de filtración integrado ayuda a mantener el aceite limpio y prolonga su vida útil. Los ciclos rápidos simplifican el mantenimiento diario y garantizan un sabor y color uniformes.
Diseñado para uso comercial con regulación automática de presión, protección contra sobretemperatura y una vía de alivio de presión dedicada. El sistema de sellado está reforzado con una válvula de presión, una viga elástica y una junta de silicona para un funcionamiento seguro y confiable.
Los controles intuitivos, la tapa de cierre suave y los componentes accesibles agilizan la capacitación y la limpieza, manteniendo la línea en movimiento durante las horas pico.
Características principales de un vistazo
- Freidora a presión eléctrica comercial para obtener resultados estilo asado
- Ciclos de cocción más rápidos y menor absorción de aceite para mejores márgenes
- Filtración de aceite incorporada; aceite más limpio, color y sabor más estables.
- Panel de control programable para una salida consistente y repetible
- Seguridad multicapa: control automático de presión, protección contra sobretemperatura, válvula de alivio
- Construcción de acero inoxidable 304 con superficies fáciles de limpiar.
- Diseño fácil de mantener para minimizar el tiempo de inactividad
Casos de uso típicos
- Pollo asado y aves con hueso
- Proteínas empanizadas (pescado, cerdo, chuletas) y snacks
- Restaurantes de comida rápida de gran volumen, tiendas de conveniencia, cocinas de supermercados, catering
Especificaciones (PFE-800)
- Energía y voltaje: Eléctrico, de grado comercial (opciones regionales disponibles)
- Construcción: acero inoxidable 304
- Control: Tiempo/temperatura programable con pantalla digital
- Filtración: Sistema de filtración de recirculación incorporado
- Seguridad: Regulación automática de presión, alivio de presión, protección contra sobretemperatura.
- Sellado: Válvula de presión + viga elástica + junta de silicona
- Certificaciones: Diseño conforme con la normativa CE (opciones de conformidad regional)
Qué está incluido
- Unidad principal (PFE-800) con conjunto de tapa a presión
- Accesorios para freír (cesta/rejilla según configuración)
- Componentes de filtro y consumibles de arranque
- Manual de operación y mantenimiento
- Coherencia inquebrantable y garantía de calidad (Coherencia y calidad)
Preguntas frecuentes
¿En qué se diferencia una freidora a presión de una freidora abierta?
Freír a presión acorta el tiempo de cocción y retiene la humedad, lo que produce un exterior crujiente y un interior jugoso con menor absorción de aceite, ideal para el pollo asado.
¿El PFE-800 reduce el consumo de aceite?
Sí. Los ciclos más rápidos y la filtración incorporada ayudan a mantener la calidad del aceite y reducir el consumo general.
¿Es complicado el entrenamiento?
No. La interfaz programable y los procedimientos claros ayudan al personal nuevo a ponerse al día rápidamente.
¿Qué pasa con la seguridad?
El sistema incluye control automático de presión, una vía de alivio de presión y protección contra sobretemperatura, además de una estructura de sellado reforzada.
Garantía y servicio
Con el respaldo comercial de Tenshine, que incluye disponibilidad de repuestos y un servicio posventa eficiente. Contáctenos para conocer los términos de la garantía regional y obtener orientación sobre la instalación.
Mejora tu menú
Lleve la calidad de un asado y una velocidad constante a su cocina con la freidora a presión eléctrica Tenshine PFE-800.
